Så j-vla gôtt!
Eller gratäng är det väl egentligen inte, men skit samma!
Magen står i fyra hörn nu men jag vill bara ha meeeeer!!
Älskar LCHF mat, allt är så himla gott och enkelt att laga! :)
Bakat
Har gjort en sats med polly muffins idag.
Tänkte jag skulle göra en till sats imorgon, plus den vita kladdkakan :)
Succé-våfflan från Norge!
Idag blir det våfflor till lunch.
Sist jag gjorde våfflor blev det succé - Alwin åt huuur många som helst, vilket de andra också gjorde, så den dubbla satsen med smet försvann väldigt fort!
Det måste vara receptet som gjorde det :)
Är det någon mer som vill prova på superduper våfflorna?
Varsågoda!
Muffins med After Eight
Jag har blivit helt besatt av att baka muffins!
Gud va roligt det är!
I onsdags så bakade jag ännu mer och då provade jag att ta
After Eight på istället för Polly - det blev super gott, och ännu mer kladdigt!
Ju kladdigare desto bättre tycker jag!
Jag tog med dem till unitmötet i onsdag och det blev succé!
Det var lite roligt för vi pratade om olika godisar som man skulle
kunna ha som 'fyllning'; dumle, kinapuffar, nonstop etc. Noblesse kom också
upp som ett förslag, ett förslag som jag även hade fått här på bloggen :)
Lovar att prova det nästa gång!
Fick även en fråga om hur många muffins det blir av en sats.
Jag har använt mig av ganska små/låga formar så har inte kunnat ha så
mycket smet i varje (vilket jag inte tycker man ska ha då dom blir så himla mäktiga).
Så ta ganska små formar och fyll dem till hälften ungefär, då får man ca 16-19 st.
Dom sväller sedan i ugnen och fyller ut hela formarna.
Chokladmuffins med Polly
Du behöver:
2 ägg
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1 ½ dl vetemjöl
1 dl smält smör (ca 75g)
1 påse Polly.
Frivilligt: 100-150g mörk choklad.
Det blir mycket godare och kletigare med choklad i, jag lovar! ;)
Efter att ha ätit X-antal muffins nu så tror jag att det skulle
räcka med 2 dl socker.. Men det är ju en smaksak. :)
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C
Smält smöret under tiden du vispar äggen och sockret poröst.
Blanda sedan allt torra (vaniljsocker, kakao, salt och mjöl) i en bunke och tillsätt
det i smeten.
Smält till sist chokladen och tillsätt den tillsammans med smöret.
När du har haft i chokladen så kommer smeten bli väldigt kletig och svår att
vispa, men det går! :)
Fördela smeten i muffinsformar och tryck ner 2 st Polly i varje muffins. (jag tog 3!)
Grädda mitt i ugnen ca 10-15min.
KLART!
Ska prova samma recept idag, men istället för Polly blir det After Eight.
Återkommer med resultat!
Vit kladdchokladtårta med varma hallon.
Här kommer det helt fantastiska receptet på den
underbart goda tårtan jag bjöd på i helgen!
Prova den, jag lovar att ni inte kommer bli besvikna!
Till tårtan behöver du:
250 g vit choklad
200 g smör
3 st ägg
2.5 dl socker
2 dl vetemjöl.
Glasyr:
150 g vit choklad
0.5 dl vispgrädde
Dekoration:
Florsocker
Varma hallon
Gör så här, :
Sätt ugnen på 175 grader.
Tårtan:
1. Börja med att hacka 250 g choklad.
2. Smält smöret i en kastull, ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter.
3. Vispa ägg och socker poröst.
4. Rör i den smälta chokladen och mjöl. Vispa ihop allt.
5. Häll smeten i en smord och bröad form (gärna en pajform med ca 24 cm diameter.)
6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-35 minuter.
7. Låt kallna och ställ in i kylen.
Glasyr:
1. Hacka 150 g choklad.
2. Koka upp grädden i en kastrull.
3. Ta bort från värmen och tillsätt chokladen. Rör om tills den smälter.
4. Låt glasyren halvstelna i kylen ca 5 minuter.
5. Bred glasyren på tårtan och låt den sedan stelna i kylen.
Avsluta med att sika över lite florsocker för dekoration.
Tårtan serveras bäst tillsammans med varma hallon! :)
Lycka till!
Det tar sig!
Nu börjar jag bli riktigt duktig på det här med att laga mat.
Är nästan lite stolt över mig själv! :)
Dagens middag:
Lax, potatis och lite grönisar :)
Middag
Glömde ju visa er dagens middag:
Köttfärsås, pasta och lite grönsaker.
Snabbt, enkelt och gott! :)
Kors i taket!!
Nu börjar jag bli riktigt imponerad över mig själv!
Idag var det stuvade makaroner och köttbullar som stog på matsedeln!
Har aldrig gjort det förut så jag var lite spänd på hur det skulle sluta :)
Resultatet blev iaf riktigt bra, mmmmm!
Ska det va så ska det va ordentligt!
Har precis smaskat i mig dagens middag.
Hade egentligen ingen ork att ställa mig vid spisen, det är ju så tråkigt att laga mat till sig själv. Men så tänkte jag som så, att jag kan ju inte leva på oboy och smörgås bara för att jag bor ensam! Så det fick bli kokt potatis, köttbullar, gräddsås och kokta morötter! - Inte illa för att vara mig!
Snöstorm
Det är rena snöstormen ute.
Det är riktigt kallt och snön blåser åt alla håll. :)
Skönt att jag jobbar sent imorn så jag slipper gå upp tidigt för att borsta av och skrapa rutorna på bilen! Nej, dags att krypa till kojs kanske...
Godnatt.
Saknar dig Daniel ♥
Gårdagens
Usch va hungrig jag är. Jag dör snart!
(Nej det gör jag inte, men det känns typ som det)
Igår var jag duktig och gjorde hemlagade hamburgare! Det ni! haha!
Visst det är inte så svårt, men om man tänker på mina kockegenskaper så blir det ganska avancerat!
Resultatet blev iaf väldigt bra och väldigt gott...
Nej, nu måste jag fixa något att äta....
Tjing!
Sockerkaka
Jag har precis tagit ur en sockerkaka ur ugnen.
Roger, en kille på jobbet, fyller år idag så jag tänkte vara lite snäll och bjuda på sockerkaka idag. :)
Ska bli spännande och se hur den blev att se ut.. Gjorde en så kallad tigerkaka, något jag aldrig har gjort förut men det ska nog bli bra. :)
Ska passa på att säga grattis till mamma också som fyller år idag!
Saknar dig! ♥
Nu ska jag ta en kik på kakan och sen göra mig klar för jobbet.
Hej så länge!
Middag
Idag var jag "duktig" i köket igen.
Jag gjorde köttfärssås och spaghetti till lunch innan jag åkte iväg till jobbet. Jag kommer ju aldrig ihåg hur jag gjorde köttfärssåsen förra gången så varje gång blir det en ny variant! Lite roligt det också, att prova lite olika. Så länge det bli gott vill säga!
Dagens köttfärssås bestod av:
400 g köttfärs
½ grön paprika
½ lök
grädde
mjölk
ketchup
salt och peppar
DET BLEV SUPER GOTT!
Til Marianne
Svar til deg Marianne:
(Siden jeg ikke kan kommentere i bloggen din så skriver jeg her.)
Ja, det er kjempe godt! Men ikke bruk fløte, bruk melk :) hehe.
Middagstips
PASTA MED BACONSÅS (2 portioner)
Du behöver:
50g margarin
3msk mjöl
2pkt bacon
mjölk
valfri pasta
Gör så här:
Börja med att koka pastan (den tar längst tid).
Klipp baconen i bitar (ca 1cm) och stek i en stekpanna.
Såsen:
Smält 50g margarin i en kastrull.
Tillsätt sedan 3msk mjöl under omrörning. Ett tips är att ta en matsked åt gången så det inte blir stora klumpar.
Tillsätt sedan mjölken. Mängden mjölk avgör du själv, vill du ha en tjock sås tar du lite mjölk och vill du ha en mer rinnande sås tar du mycket mjölk. Tänk på att röra om hela tiden så det inte bränner fast.
När du är nöjd med tjockleken på såsen är det bara att blanda ner baconen!
Vid den tidpunkten så är pastan klar och det är bara att servera! :)
Smaklig måltid!
Avancerat
Måste ju visa er gårdagens middag :)
Jag gjorde nämligen i ordning potatis gratäng, kassler och en god sallad.
Okej, potatisgratängen var köpt färdig, men jag är väldigt stolt över att jag
lyckades ta ut den ur ugnen innan den brändes kolsvart.
Det är inte illa för att vara mig :)
Väldigt gott var det också ;)
Pannkakor
Haha ja det finns ju en anledning till att jag inte blev kock om man säger så!
Inte ens pannkakor klarar jag att steka, hur svårt kan det va???
Här är mitt första mästerverk:
Mitt andra:
Men den tredje, ja då börjar det iaf likna en pannkaka:
Det smakade åtminstone pannkaka, och det är ju huvudsaken!
